Chili con carne di vitello
da IL VITELLO DI CASA VERCELLI
facile
40'
2 porzioni
Ingredienti per 2 persone
1 confezione di Macinata del Vitello di Casa Vercelli
200 g di polpa di pomodoro
2 peperoni dolci
1 cipolla bianca
2 cucchiaini di cumino in semi
1 cucchiaino di paprika dolce o piccante
½ spicchio d'aglio
½ cucchiaio di zucchero di canna
1 pizzico di origano
2 peperoncini jalapeño
Olio EVO q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Preparazione
- Tritare lo spicchio d’aglio e tagliare alla julienne la cipolla e i peperoni.
- Soffriggere l’aglio, la cipolla e i peperoni per qualche minuto quindi unire metà delle spezie, girando spesso per evitare che brucino.
- Unire la carne macinata, il resto delle spezie, una presa di sale e mescolare il tutto. Abbassare la fiamma e far cuocere per 10 minuti con coperchio.
- Aggiungere la salsa di pomodoro, lo zucchero di canna e un pizzico di origano. Lasciar cuocere per circa 40 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
- Trascorso il tempo necessario, spegnere il fuoco, lasciare riposare per qualche minuto e servire caldo con del riso basmati o delle tortillas.
TI È PIACIUTA LA RICETTA? CONDIVIDILA SUI SOCIAL
Condividi su WhatsApp
Condividi su Facebook
Condividi su Twitter
