In cucina col Vitello

Panna cotta al Parmigiano con Insalata di Carne

Panna cotta al Parmigiano con Insalata di Carne
da IL VITELLO DI CASA VERCELLI
facile
15'
4 porzioni
Ingredienti per 4 persone

1 confezione di Insalata di Carne del Vitello di Casa Vercelli
300 ml di panna fresca
150 ml di latte
7 g di colla di pesce
100 g di Parmigiano grattugiato
q.b. pepe

Preparazione
  • Per la panna cotta al Parmigiano mettere in ammollo la colla di pesce per 10 minuti in acqua molto fredda in modo che si ammorbidisca.
  • Intanto fare scaldare la panna e il latte in un pentolino e portare a bollore; togliere dal fuoco, aggiungere la colla di pesce ben strizzata e mescolare fino a che si sarà sciolta.
  • Aggiungere il Parmigiano grattugiato e un pizzico di pepe macinato, quindi mescolare per far amalgamare il tutto.
  • Versare il composto in quattro bicchierini o stampini monoporzione e mettere a raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore o finché la panna cotta si sarà rassodata.
  • Quando la panna cotta sarà ben solida, estrarla dal frigorifero e decorarla con un ciuffo di Insalata di Carne del Vitello di Casa Vercelli.
TI È PIACIUTA LA RICETTA? CONDIVIDILA SUI SOCIAL Condividi su WhatsApp Condividi su Facebook Condividi su Twitter
Scopri l'Insalata di carne
Potrebbero anche interessarti
Avocado toast con insalata di carne e scorzette di lime
Banh Mi: sandwich vietnamita con vitello
Crema di piselli con insalata di carne e stracciatella
Cestino con cous cous nero, insalata di carne e mango
Focaccine estive con insalata di carne
Insalata di carne con avocado, mela, sedano e bacche di Goji
Lahmacun, la pizza turca
Insalata greca con sfilacci di vitello e yogurt
Tutte le ricette

Altre proposte per te

Hamburger per tutti: fit, goloso e senza lattosio

Hamburger per tutti: fit, goloso e senza lattosio

Facile
20'
Che siate amanti della cucina golosa, della cucina salutare o non possiate mangiare il lattosio, ecco 3 hamburger che fanno per voi: il Goloso, il Fit e il Senza lattosio.
da CASA VERCELLI
Brasato al Barolo con verze e patate

Brasato al Barolo con verze e patate

Medio
50'
Il brasato al Barolo con verze e patate è un secondo piatto perfetto per una cena invernale in famiglia o come idea salva tempo per occasioni speciali.
da CASA VERCELLI
Tacos con carnitas di vitello

Tacos con carnitas di vitello

Medio
40'
I tacos con carnitas sono un piatto tradizionale messicano che oggi ti proponiamo in una variante leggera e veloce utilizzando il nostro stinco di vitello cotto a bassa temperatura.
da L’ENNESIMO BLOG
Ossobuco di vitello rivisitato con chips di riso allo zafferano

Ossobuco di vitello rivisitato con chips di riso allo zafferano

Medio
35'
L’ossobuco è un piatto iconico della cucina tradizionale italiana, celebre per il suo sapore intenso e la sua consistenza tenera, qui reinterpretato con un tocco moderno e raffinato con salsa verde e chips di zafferano.
da CASA VERCELLI
Poke con cappuccio rosso, peperoni e mini hamburger

Poke con cappuccio rosso, peperoni e mini hamburger

Facile
20'
Un poke invernale a base di riso venere, cappuccio rosso marinato, peperoni al forno e minihamburger di vitello: provalo e non potrai più farne a meno!
da CASA VERCELLI
Spadellata di patate americane con hamburger alla paprika

Spadellata di patate americane con hamburger alla paprika

Facile
30'
Un piatto facile da preparare con un piacevole contrasto dato dal timbro dolce delle patate americane e dal piccante leggero della paprika. Ottimo per dare un po di brio alle serate invernali.
da CASA VERCELLI