In cucina col Vitello

Lasagna di Carasau con polpette al sugo e pecorino

Lasagna di Carasau con polpette al sugo e pecorino
da IL VITELLO DI CASA VERCELLI
facile
20'
4 porzioni
Ingredienti per 4 persone

1 confezione di Polpette del Vitello di Casa Vercelli
150 g di pane Carasau
750 ml di passata di pomodoro bio
150 g di pecorino grattugiato
1 cipolla piccola
Basilico fresco
Origano fresco
Olio EVO
Pepe q.b.
Sale q.b.

Preparazione
  • Rosolate in padella la cipolla affettata finemente con poco olio Evo e aggiungete le polpette.
  • Fate rosolare da tutti i lati e poi aggiungete la passata di pomodoro, aggiustate di sale e pepe e cuocete per 10 minuti a fuoco vivo.
  • Aggiungete qualche foglia di basilico fresco, un pizzico di origano e terminate la cottura.

Per la lasagna

  • Ungete una teglia e adagiate uno strato di pane Carasau leggermente bagnato con acqua.
  • Coprite con le polpette al sugo e una bella spolverata di pecorino.
  • Ripetete l’operazione sino al completo esaurimento degli ingredienti e terminate con un filo di olio EVO e una spolverata di pecorino. Infornate per 15 minuti a 200 gradi.
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