Hamburger per tutti: fit, goloso e senza lattosio
Per l’hamburger goloso:
- 1 pane di mais per hamburger
- 2 hamburger di Casa Vercelli
- 2 fettine di Cheddar
- 3 fette di bacon
- Salsa barbecue
Per l’hamburger fit:
- 1 pane di mais per hamburger
- 1 hamburger di Casa Vercelli
- 1 zucchina
- 1 pomodoro
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di miele
- Sale q.b.
- Pepe q.b
- Olio extravergine di oliva q.b.
Per l'hamburger senza lattosio:
- 1 pane di mais per hamburger
- 1 hamburger di Casa Vercelli
- 1 uovo
- Songino q.b.
- Ketchup q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Cuocere tutti gli hamburger in una padella anti aderente 3 minuti a lato.
- Per l'hamburger goloso:
Cuocere il bacon in una padella anti aderente per renderlo dorato e croccante. Togliere i burger dalla padella e posizionarci sopra una fetta di chetar ciascuno e, con l’aiuto di un cannello da cucina, sciogliere il formaggio. Tagliare poi a metà il pane tostarlo in padella. Mettere sulla base del pane la sala barbecue, sopra i due hamburger, le fette di bacon e infine chiudere con l’altra metà del pane. - Per l'hamburger fit:
Tagliare le zucchine a fette sottili, ungerete con olio evo e cuocere su una bistecchiere molto calda per circa 3 minuti, salare e pepare. Tagliare il pomodoro a fette e prepara la sala con senape e miele. Comporre il panino mettendo sulla base la sala di senape e miele, sopra l’hamburger, poi le fette di zucchine grigliate e infine le fette di pomodoro, poi chiudere il panino. - Per l'hamburger senza lattosio:
Cuocere all’occhio di bue l’uovo in una padella antiaderente, salare e pepare. Condire il sondino con olio e una macinata di sale e comuniamo il panino mettendo sulla base il ketchup, poi l’hamburger con sopra l’uovo e infine il songino.
La versatilità è una delle peculiarità degli hamburger di vitello, che li rendono perfetti per soddisfare ogni palato e ogni necessità dietetica. Che siate amanti della cucina golosa, della cucina salutare o dobbiate seguire qualche dieta particolare, c'è un hamburger adatto a voi. Oggi ve ne presentiamo tre tipi: il Goloso, il Fit e il Senza lattosio. Ognuno di questi panini è studiato per offrire un'esperienza culinaria unica, utilizzando gli hamburger di vitello di Casa Vercelli.
La carne di vitello: leggera e nutriente
La carne di vitello è apprezzata per le sue proprietà nutrizionali e per il suo sapore delicato. Rispetto alla carne di manzo, è più tenera e ha un contenuto di grassi inferiore, rendendola una scelta eccellente per chi cerca un pasto nutriente ma leggero. Questa carne è anche ricca di proteine, vitamine del gruppo B e minerali essenziali come ferro e zinco, tutti elementi fondamentali per una dieta equilibrata. La carne di vitello si presta perfettamente a diverse preparazioni, garantendo sempre un risultato succulento e saporito, sia che si tratti di un hamburger goloso con bacon e cheddar, di un'opzione fit con zucchine e pomodoro, o di una versione senza lattosio con uovo e songino.
Come cucinare al meglio l’hamburger
Per ottenere un hamburger di vitello perfetto, la cottura della carne gioca un ruolo fondamentale. La padella deve essere ben calda prima di adagiare l'hamburger, in modo da sigillare rapidamente la carne e mantenere al suo interno tutti i succhi naturali. Cuocete l'hamburger per circa 3 minuti per lato, senza pressarlo, per garantire una cottura uniforme e preservare la sua morbidezza. Se desiderate un hamburger con una crosticina esterna croccante e un interno succoso, questo metodo di cottura è ideale. Il controllo della temperatura e del tempo di cottura è essenziale per assicurare che l'hamburger raggiunga il punto di cottura desiderato senza risultare secco. Con questi accorgimenti, ogni morso sarà un'esplosione di sapore e consistenza, perfetto per esaltare le caratteristiche uniche della carne di vitello di Casa Vercelli.
