In cucina col Vitello

Cuori di valdostana

Cuori di valdostana
da L’ORSO IN CUCINA
facile
40'
4 porzioni
Ingredienti per 4 persone

2 confezioni di Macinata del Vitello di Casa Vercelli
100 g di pane raffermo
100 g di parmigiano grattugiato
3 uova
50 g di fontina a fette
100 g di prosciutto cotto a fette
100 g di pan grattato
Latte per il pane q.b.
Tabasco q.b.
Pepe q.b.
Sale q.b.

Preparazione
  • Mescoliamo la carne di vitello macinata con un uovo, il pane ammollato nel latte e strizzato e 30 grammi di pan grattato. Regoliamo di sale e pepe e aggiungiamo qualche goccia di tabasco.
  • Prepariamo l’impasto e stendiamo con un mattarello tra due fogli di carta da forno.
  • Togliamo il foglio superiore e dividiamo la carne in due parti e su una stendiamo le fette di fontina e di prosciutto.
  • Copriamo con la seconda metà di carne e con un coppapasta a forma di cuore ricaviamo 4 cuori di carne.
  • Passiamo nell’uovo sbattuto e poi nel pan grattato e cuociamo in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti.
TI È PIACIUTA LA RICETTA? CONDIVIDILA SUI SOCIAL Condividi su WhatsApp Condividi su Facebook Condividi su Twitter
Scopri la Macinata di Vitello
Potrebbero anche interessarti
Burek turco di carne di vitello
Lasagna di cardi al ragù
Halloween Pie
Samosa ripieni di carne di vitello speziata
Empanadas con ripieno di cipolle e carne di vitello
Lavash con verdure e carne di vitello
Bibimbap di vitello
Uova scozzesi
Tutte le ricette

Altre proposte per te

Hamburger con pesche grigliate e cipolla caramellata

Hamburger con pesche grigliate e cipolla caramellata

Facile
35'
L’hamburger con pesche grigliate e cipolle caramellate è un’idea per una ricetta gustosa e colorata da condividere con gli amici durante un pranzo estivo.
da CASA VERCELLI
Lasagna di cardi al ragù

Lasagna di cardi al ragù

Facile
30'
Non è Natale senza una teglia di lasagne! Eccone una versione che rinnova la ricetta tradizionale aggiungendo i cardi e una besciamella al parmigiano. Assolutamente irresistibile!
da CASA VERCELLI
Mini hamburger "fit" di vitello: gusto e leggerezza in tre varianti

Mini hamburger "fit" di vitello: gusto e leggerezza in tre varianti

Facile
20'
In questa ricetta vi suggeriamo come preparare tre mini hamburger “fit” di vitello, una deliziosa alternativa per coloro che desiderano mantenere la linea senza rinunciare a uno spuntino gustoso.
da CASA VERCELLI
Ossobuco con porri al forno

Ossobuco con porri al forno

Facile
30'
Piatto della tradizione, l'ossobuco di vitello è un taglio tenerissimo e in questa ricetta l'abbinamento con i porri spezza il timbro dolce della carne e dà al piatto una sua personalità.
da CASA VERCELLI
Pasta al forno con polpette

Pasta al forno con polpette

Facile
50'
La pasta al forno con polpette è un piatto perfetto per i pranzi in famiglia o per una cena conviviale, ideale per chi cerca un pasto completo, ricco e gustoso.
da CASA VERCELLI
Metodi di cottura innovativi

Metodi di cottura innovativi

Tempo di lettura 2'
Negli ultimi anni sono emersi nuovi metodi di cottura della carne che permettono di mantenere la succosità degli alimenti e il loro sapore senza l’aggiunta di grassi. Scopriamoli insieme.
APPROFONDIMENTO