Halloween Pie
da L’ORSO IN CUCINA
facile
30'
2 porzioni
Ingredienti per 2 persone
1 confezione di Macinata di vitello del Vitello di Casa Vercelli
1 rotolo di pasta sfoglia
1 cipolla dorata
150 g di zucca
4 fettine di formaggio tipo cheddar
8 foglie di spinaci
Rosso d’uovo per spennellare
Olio EVO
Prezzemolo fresco
Salvia fresca
Cumino in polvere
Sale
Pepe
Preparazione
- In una padella antiaderente, fai scaldare un filo d’olio e soffriggi la cipolla tagliata a cubetti assieme alla zucca anch'essa tagliata a cubetti.
- Sfuma con un po' di acqua e lascia cuocere a fiamma bassa. Quando la zucca sarà morbida, aggiungi la carne macinata di vitello del Vitello d Casa Vercelli. Regola di sale e pepe, aggiungi salvia e prezzemolo tritati, insaporisci con il cumino e termina la cottura.
- Con un coppapasta da 12 cm taglia la pasta sfoglia ricavando 4 cerchi. Utilizza un cerchio come base. Aggiungi sopra la carne, la fetta di cheddar e una foglia di spinaci.
- Con l'altro cerchio, aiutandoti con un coltellino appuntito, ritaglia occhi, naso e bocca, proprio come la zucca Jack o' lantern. Ricopri la base e spennella con l'uovo.
- Sigilla bene i bordi con i rebi di una forchetta.
- Cuoci in forno statico per 15 minuti.
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