In cucina col Vitello

Spiedini di polpette con salsa al curry

Spiedini di polpette con salsa al curry
da IL VITELLO DI CASA VERCELLI
facile
30'
4 porzioni
Ingredienti per 4 persone


1 confezione di Polpette del Vitello di Casa Vercelli
200 ml di panna
1 cucchiaio di curry
Qualche bastoncino di lemon grass
Vino bianco
1 spicchio di aglio in camicia
Olio EVO
Pepe q.b.
Sale q.b.

Preparazione
  • Rosolare lo spicchio di aglio in camicia in un cucchiaio di olio EVO.
  • Aggiungere le polpette del Vitello di Casa Vercelli, rosolare bene per qualche minuti e poi eliminare l'aglio. 
  • Aggiungere la panna, il curry e un pizzico di lemon grass; continuare la cottura per altri 7/8 minuti.
  • Sfumare con un filo di vino bianco secco.
  • Servire come finger food.
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