In cucina col Vitello

Iniziate con lo spezzatino

• Preriscaldare il forno a 160°, aprite la confezione di Spezzatino del Vitello di Casa Vercelli e mettete il prodotto in una pirofila senza toglierlo dal suo sacco da forno. Foratelo nella parte superiore con una forchetta e infornate per il tempo indicato sulla confezione.

Passate alla preparazione di zucca e olive al forno

• Pulite la zucca, tagliatela a dadini e disponetela su una teglia foderata con carta forno e irrorata con dell’olio.
• Spolverizzate la zucca con un trito di parmigiano, pangrattato e prezzemolo.
• Aggiungete le olive in modo uniforme e condite con un filo d’olio.
• Cuocete in forno caldo a 180° per 30 minuti, avendo cura di coprirla con alluminio se si secca troppo.
• Una volta che lo spezzatino avrà terminato la cottura, rimuovilo dal sacco e servi le porzioni in un piatto con il suo sugo di cottura e con il contorno di zucca e olive, sarà un successo!