In cucina col Vitello

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Hamburger con provola e crema di pomodori secchi

da IL VITELLO DI CASA VERCELLI

facile

30'

2 porzioni

Ingredienti per 2 persone

1 confezione di Hamburger del Vitello di Casa Vercelli
100 gr di pomodori secchi
½ provola affumicata
2 panini al sesamo per hamburger
Acqua calda
Una manciata di sesamo
Olio Evo
Qualche foglia di lattuga

Preparazione

Mettere in ammollo in acqua calda i pomodori secchi e lasciarli per circa 20 minuti
Scolarli e frullarli con un frullatore a immersione aggiungendo l'olio Evo fino a ottenere una crema omogenea
Tagliare la provola a fettine spesse ½ cm
Cuocere gli hamburger su una piastra di ghisa unta e ben calda
Adagiare una fettina di provola sugli hamburger e cuocere fino a quando sarà fusa
Disporre gli hamburger sui panini, aggiungere la crema di pomodori secchi, dei semi di sesamo e una foglia di lattuga.

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