In cucina col Vitello

Arrosto di vitello con chips di topinambur

Arrosto di vitello con chips di topinambur
da LA CUCINA CHE VALE
facile
20'
2 porzioni
Ingredienti per 2 persone

2 confezioni di Arrosto di vitello de "I Già cotti nel sacco"500 g di topinambur
500 ml di olio di semi di arachide

 
Preparazione
  • Lava i topinambur e affettali con una mandolina o con l’affettatrice per ottenere delle fette sottili.
  • Friggi in olio di semi caldo e togli le chips non appena iniziano a diventare brune: se colorano troppo, diventano amare.
  • Cuoci l’arrosto di vitello come indicato sulla confezione, taglialo a fette e servilo caldo con le chips in accompagnamento.
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