Hamburger Crispy Mc Bacon
da LA CUCINA CHE VALE
facile
30'
4 porzioni
Ingredienti per 4 persone
4 confezioni di Hamburger del Vitello di Casa Vercelli
4 burger buns
8 fette di bacon
Per la salsa Crispy
3 tuorli d’uovo
150 ml di olio di semi di arachide
50 g di senape
50 g di concentrato di pomodoro
3 cetriolini
20 g di capperi
Sale affumicato q.b.
10 g di aceto
Preparazione
- Metti tutti gli ingredienti della salsa crispy tranne l’olio nel boccale del frullatore a immersione e frulla poi aggiungi l’olio a filo e monta per 3 minuti, finché non sarà una salsa tipo maionese.
- Cuoci il bacon in padella con un goccio di acqua e quando l’acqua evapora lascia cuocere per farlo diventare diventerà super croccante.
- Cuoci gli hamburger del Vitello di Casa Vercelli in una padella antiaderente; metti sopra a ognuno la sottiletta e falla sciogliere.
- Scalda il pane, componi gli hamburger mettendo 2 fette di bacon sul fondo, poi due hamburger per panino e alla fine la salsa crispy. Buon appetito!!!
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