L'Arrosto Reale
La ricetta dal gusto soave e morbido che fa apprezzare la carne di vitello in modo squisitamente delicato, nella tradizione della più autentica cucina italiana.
Porta in tavola un piatto perfetto
I Pronti nel Sacco sono ottimi da gustare, facili da preparare e vanno cotti esclusivamente in forno tradizionale non ventilato, rispettando le condizioni di temperatura indicate.
Preriscaldare il forno
tradizionale a 175°
Togliere il cartoncino e mettere l’arrosto in una pirofila senza toglierlo dal sacco di confezionamento ma forandolo nella parte superiore con un colpo di forchetta e lasciando lo spazio sufficiente affinché il sacco possa gonfiarsi
Cuocere per 120 minuti
utilizzando la cottura tradizionale (no funzione grill, no funzione ventilato).
A fine cottura, dopo aver tolto l'arrosto dal forno, tagliare con le forbici il sacco sul lato corto avendo cura di afferrare il prodotto senza scottarsi e versare il contenuto in un piatto di portata.
Al momento del taglio fare attenzione alla fuoriuscita di vapore per evitare scottature.
Scopri i nostri suggerimenti per preparare piatti facili e sfiziosi con L'Arrosto Reale
del Vitello di Casa Vercelli
