L'Arrosto Rustico
La ricetta con gli aromi più fragranti per esaltare al meglio il gusto della carne di vitello, ispirandosi al piacere pieno della cucina tradizionale italiana.
Porta in tavola un piatto perfetto
I Pronti nel Sacco sono ottimi da gustare, facili da preparare e vanno cotti esclusivamente in forno tradizionale non ventilato, rispettando le condizioni di temperatura indicate.
Preriscaldare il forno
tradizionale a 175°
Togliere il cartoncino e mettere l'arrosto in una pirofila senza toglierlo dal sacco di confezionamento ma forandolo nella parte superiore con un colpo di forchetta e lasciando lo spazio sufficiente affinché il sacco possa gonfiarsi.
Cuocere per 120 minuti
utilizzando la cottura tradizionale (no funzione grill, no funzione ventilato).
A fine cottura, dopo aver tolto l'arrosto dal forno, tagliare con le forbici il sacco sul lato corto avendo cura di afferrare il prodotto senza scottarsi e versare il contenuto in un piatto di portata.
Al momento del taglio fare attenzione alla fuoriuscita di vapore per evitare scottature.
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del Vitello di Casa Vercelli
